第249章 评酒
这与之前的满心期待形成了一个鲜明的对比.不过.大家再见到张嘉联那一副陶醉的样子时.也只有将苦往肚子里咽.泪水往心里流了.沒有人想要表现出完全新手的样子.毕竟.张嘉联刚才已经说的很多了.别说别人了.就是连他们自己也都认为自己已经掌握了.可以胜任那个评酒师的奇葩职业了.
沒有人愿意自己承认自己不如别人的.于是.众人在大感失望了之后.便也就学着张嘉联的样子.跟着一起陶醉了起來.
这也的感情变化是沒有逃脱得了张嘉联的目光的.他看在了眼里.笑在了心里.这些人还真是的.明明不喜欢喝.可是为了要表现出已经很懂得了.很有品位了.而偏偏要表现出來一种很享受的样子.逼着自己去慢慢的喝酒.这真是死要面子活受罪啊.
张嘉联也不揭穿.但还是很良心的讲述了起來：“一般新手了.是不会一下子就习惯这种喝法的.而且赤霞珠也不是特别的适合新人來饮用的.只是.马总给我出了一个难題.这八瓶酒中除了拉菲82之外.便就是赤霞珠了.咱们现在也算是在练习.所以.我也只好选择赤霞珠了.还请各位见谅啊.等待会.我们就來尝尝这拉菲82.马总.想必您是不会介意的.”
马怜儿微笑着点了点头**的说道：“只要老师您同意.我怎么样都行的了.”这让在场的其余三名女性无不同仇敌忾了起來.纷纷集中的向马怜儿投射出愤怒的目光标枪了起來.用一句很烂俗的话來讲.那就是如果目光可以杀人的话.那马怜儿真是不知道要死多少次了.
不过.目光终究只是目光.即便是在文学作品中能够将他夸张为标枪.但是无论眼睛瞪得有多大.目光有多凶恶.终究还是杀不死人的.甚至都伤害不了人.
而其余的人一听说待会可以品尝到一瓶有八千元之贵的拉菲82.顿时便也大感兴趣了起來.对刚才饮用赤霞珠不愉快的感觉迅速的抛诸了脑后.那可是拉菲82啊.一瓶足有八千元之多啊.喝上一口那就是好几十啊.那可是几十斤排骨的价格啊.无论是谁.有着什么样的感情.这个时候.他们的目标是一致的.
张嘉联打开了一瓶拉菲82.很陶醉的闻了闻.随即笑着说道：“要鉴赏葡萄酒的话.一定要从色泽、香味、口味、外观与标识上功夫了.首先这色泽方面由于葡萄酒分白葡萄酒、红葡萄酒与桃红葡萄酒这三大类.每一大类的颜色还都不一样.虽然.我就在这里不多说了.咱们的时间紧.任务急.这六瓶拉菲82.我个人还是想很就将他干掉的.咱们废话少说.”这番话语顿时引起了众人的一阵笑声.在笑着与目光中.张嘉联便就将酒倒进了醒酒壶中.
倒进了醒酒壶中.张嘉联举起了醒酒壶.指着里面的葡萄酒说道：“不管是什么（色）系的葡萄酒.他细节可以不同.但是颜色却不会不自然的.如果说颜色已经变得不自然.或者葡萄酒上有不明悬浮物.这都说明葡萄酒已经变质了.因为酒质变坏时颜色有浑浊感.”
张嘉联放下了醒酒壶.忽然想起了什么便又补充道：“当然了.要是大家看到瓶底有少许沉淀的话.那是是正常的结晶体不是变质.沒关系的.一定要记住.变质是有悬浮物.而不是沉淀物.”
众人见张嘉联说得这么细心.不由的点了点头.不管怎么样.从这里可以看得出來.张嘉联是个很细心的人.并且是个非常不错的导师.
“第二块就是闻香味了.就跟咱们的白酒一样.只要是酒那都是有香味的.有关葡萄酒的香气分类.那我就不用多说了.种类很多.大家以后感兴趣的话.可以慢慢体验.只要葡萄酒沒有指甲油般那种呛人的气味.那就沒有问題.因为.他也是有着诸如烧焦气味、化学气味等很奇葩的香味的.”张嘉联嗅着那已经倒掉的空瓶子.里面还有浓郁的残留香味.
大家看着那醒酒壶中的拉菲82.目光满是期待.这可是八千元一瓶的酒啊.可是过了今天.不知道哪一天才有机会喝到的名贵酒水啊.众人期待不已.
虽然这幅期待的神情已经被张嘉联很快的接触到了.不过.因为醒酒的时间还沒有到.张嘉联自然是不会因为大家的期待.便就提前的让大家去品尝的了.这是对拉菲82的不负责任.也是对大家的不负责任.
于是.他继续的说道：“至于口味.详细的分类.我也不多讲.只是说一说同类.饮用第一口酒.酒液经过喉头时.正常的葡萄酒是平顺的.问題酒则有刺激感；咽酒后.残留在口中的气味有化学气味或臭气味.则不正常；好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽.最后一个那就是看外观了与标识了.这就属于比较专业了的范围了.我们就不讲了.”